苺ジャムを作ります。

いちご畑に小鳥が毎日訪問してくれています。

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かわいそうなので鳥にも食べさせてあげていますが、今日も食べ切れないほどの沢山の苺が採れました。

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今からジャムを作ります。

庭先の狸神社で美味しいジャムに変身するようにお願いしました。

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Recipe:
イチゴを良く洗い、2~4等分に切ります。

砂糖を25%ぐらい(適当量)の量を加えて煮詰めます。

今回は酸味のあるいちごも混ざっているのでレモン汁を加えません。

煮詰めながらナベ底が見えるぐらいの固さに成れば出来上がりです。

一年分のジャム、無農薬無化学肥料の自家製ジャムは美味しくて安心です。


                 





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